土曜日ですね。金曜日の昼間では素敵な天気だったんですが、昨夜から風は強く、その風に乗って寒さも戻ってきて”冬”の雰囲気が漂っていたロンドン。
一夜明けた今日は、曇り空ではあるものの温度は穏やかで冬への逆戻りはないようです。気がつけばもう、３月も半ば過ぎ。高校は卒業式も終わっただろうし、小中学校もそろそろ卒業式ではないのでしょうか。何か卒業ってはるか昔のことに感じてしまうのは歳を重ねているっていう証拠なんでしょうね。
木曜日からユリ君が来ているので、家の空気が少しだけ違うように感じます。帰った時に誰かがいる暖かな空気が感じられて僕は好きです。それに、誰かのために夕飯を作るっていうのも素敵ですよね。食べてもらえる誰かがいるっていうのは嬉しいもの。
昨夜は寒かったので、ドリアとタイサラダを。
ドリアのご飯の部分は人参、ピーマン、玉ねぎと野菜をふんだんに入れそこに少しのベーコン。クリームソースはいつもよりもサラサラにして全体に流れ込むように。チーズはチェダーをチョイス。
タイサラダはドレッシンッがポイント。フィッシュソース（ナンプラー）、砂糖、ライムジュース、ライムの皮と砂糖で作ります。これに１０分をほど湯通しした鳥の胸肉を割いて入れてサラダと混ぜ合わせれば出来上り。さっぱりとして美味しいですよ。しかも簡単にできちゃうのがいいですよね。
いつも思うことなんですが、ユリ君が来ると僕の睡魔がもの凄くなるんです。多分、安心感によるものなんでしょうが、、、。昨日も家に帰ってきて２人でソファーに座っていたらもう、眠くて、、、、。膝枕してもらって仮眠。
夜も眠くなって（ユリ君も寝る時間が子供のように早いので）１０時にはベッドで２人してぐっすりと眠りました。