先週の忙しい仕事の日々から、今週は緩やかな週になってます。月曜から水曜日まで休みで木、金が仕事。先週の写真の編集も仕事を終わらせてユッタリとした時間を過ごしています。

そんな昨日は僕の友達Aちゃんの誕生日。この前あった時に、”誕生日はどうするの？”って聞いたら、”会社が誕生日に休みをくれるんだけど、付き合っている彼とは平日で仕事だから夕方はディナーに行くけど、それまでは本でも読んで過ごすかなー。”って言っていたので僕の家にご招待。

誕生日ならケーキを用意しようと、今回挑戦したのはティラミスのケーキ版。

まずは先に完成の絵。

ね、ティラミスとはちょっと違った感じでしょ？

スポンジケーキを焼いて、これを３段に切ります。

マスカポーネチーズと砂糖を混ぜ、そこに生クリームをいれれデザートワインもここに入れクリームは出来上がり。

あとは濃いめに入れたコーヒーを用意。

それと飾りのチョコレートはおろし器や野菜のピーラーで細かくなりますよ

組み立てはこれもまた簡単。まずは３枚になったスポンジの１枚をさらに敷いて、コーヒー３分の１をスポンジに浸してその上に３分の１弱のクリームを乗せてチョコレートを振りかける。そして、それをリピートすると出来上がり。

ね。これ美味しそうでしょ。もう、凄い美味しさですよ。

勿論、アルコール抜きでも美味しく食べられます。